За 17 лет производство мясной продукции в РФ выросло в 6 раз

Прослушать новость

В 2017 году объем производства скота и птицы на убой в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации вырос на 7% к уровню 2016 года и составил 10,9 млн т, сообщает сайт ФГБУ «Спеццентручет в АПК» со ссылкой на Минсельхоз РФ.

Это благоприятно сказалось на работе перерабатывающих предприятий: выработка мяса и субпродуктов по итогам прошлого года составила 7,34 млн т, увеличившись на 7,6% по сравнению с показателем 2016 года и в 6 раз - относительно уровня 2000 года, когда в России было произведено 1,19 млн т.

Производство колбасных изделий выросло с тех пор в 2,2 раза (до 2,3 млн т), мясных полуфабрикатов - почти в 13 раз (с 0,2 до 3,1 млн т), мясных и мясосодержащих консервов - на 49%. При этом за последние три года импорт мяса и субпродуктов в Россию снизился почти на 40% - с 1,7 до 1 млн т.

В пятерку регионов - лидеров производства мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и т. д. (остывших или охлажденных) по итогам 2017 года вошли Белгородская (495,8 тыс. т), Курская (153,7 тыс. т), Псковская (130,5 тыс. т), Воронежская (108,4 тыс. т) и Смоленская (80,3 тыс. т) области.

Больше всего мяса и субпродуктов домашней птицы в прошлом году произвели Белгородская область (667,4 тыс. т), Ставропольский край (328 тыс. т), а также Челябинская (273,6 тыс. т), Ленинградская (253 тыс. т) и Брянская (208,7 тыс. т) области.

Ведущими регионами среди производителей сырья для мясного производства (скота и птицы на убой в сельскохозяйственных организациях) в 2017 году стали Белгородская (1,7 млн т), Курская (515,3 тыс. т), Тамбовская (458,2 тыс. т), Челябинская (479,4 тыс. т) и Брянская (378,5 тыс. т) области.

Наш комментарий.

Внимательный читатель заметил, что в перечне лидеров по мясному производству нет Тульской области. Ни по говядине, свинине, барнине, ни по мясу птицы.

А как же пятое место туляков в России по производству мяса индейки? И что делать с показателями роста производства мяса птицы за 2017 год в объеме «рост в 1,68 раз», который – лучший в стране?

Отвечаем. Оба показателя – правда. По темпам роста по курам – первые в России. По объему индейки – пятые в абсолютном значении. А за 17 лет наше производство увеличилось в два с лишним раза.

НО! Не в шесть раз И это позволило нам по курятине передвинуться с 15-го на 9-е место в ЦФО. Однако туляки начали свой «разбег» со слишком «низкого старта». Наше отставание по курятине – в 2-5 раз по сравнению с соседними регионами. Только одна индейка ситуацию не спасает. По говядине и баранине отставание – в 8-10 раз!

Тем не менее, тульские крестьяне и их инвесторы стараются. Если все намеченные проекты будут исполнены, то через 3-5 лет мы войдем в число 6-7-ми регионов - лидеров в ЦФО.

А вот по России – не знаем. Не нужно региону столько мяса.

Уже сегодня кур производим больше, чем можем скушать. Вот-вот тоже самое, наступит по яйцу куриному. Чуть сложнее со свининой, но и этот вопрос – решаемый. Если наращивать дальше, куда денем? Белгород, Курск, Тамбов, Подмосковье и Воронеж уже полностью «накрывают» потребности по мясу в ЦФО. Причем, по европейским стандартам потребления!

И что, будем экспортировать свою «лишнюю» продукцию в Европу? Кто ж нас туда в условиях санкций пустит?..