Какие продукты питания экспортирует Тульская область

Прослушать новость

Росстат привел данные по итогам 2017 года обо всех субъектах страны в части вывозе в другие регионы основных местных продуктов питания и ввозе «оттуда» подобных товаров. Тульская область оказалась в числе лидеров по внутри российскому «экспорту» масла растительного, пива, муки и картофеля. В списке должны быть еще пряники и пастила, но по ним статистика исследований не проводила.

Краткий баланс по ввозу-вывозу отдельных видов продуктовой продукции, выпускаемой в Тульской области, таков. Самое благоприятное сочетание – по сырам: за 2017 год предприятия нашего региона продали за пределы области 3,95 тысяч тонн такой продукции, а ввезли к нам – всего 0,5 тысяч тонн. Превосходство «экспорта» над «импортом» - почти в 8 раз! Значит, научились делать сыр.

И, наоборот, самое невыгодное для нас соотношения – по колбасным изделиям. Продали за пределы губернии 2,4 тысяч тонн тульских колбас, но ввезли из других краев земли российской – 16,5 тысяч тонн. Тут «импорт» превосходит показатели «экспорта» в 7 раз. Тоже есть повод для размышлений.

Любопытная информация по мясу. Продали за пределы области 27,0 тысяч тонн, купили у соседей – 23,3 тысяч тонн. Как бы – почти равенство. На самом деле – прямо наоборот. Дело в том, что тульские производители отправили в другие регионы России мяса кур и индеек в 5-7 раз больше, чем тульская торговля привезла оттуда. Свинина – почти поровну. А вот по говядине и баранине ввозим в 5-10 раз больше, чем вывозим.

Соотношение по муке. Зерна, как известно, тульские крестьяне в 2017 году собрали рекордные объемы – почти 2 млн тонн. Это – более чем вдвое больше, чем нужно региону на все цели (еда, семена и страховой фонд на пересев, корма для домашних животных и пр.). То есть муку получать – есть из чего. Итог: ее продано за пределы области 100,8 тысяч тонн, более чем треть от произведенного объема. А ввезено мизер – менее одной тысячи тонн.

Масло сливочное: продали «на сторону» 0,8 тысяч тонн, купили за пределами региона – 1,2 тысяч тонн. Это логично: в связи с недостаточным производством в Тульской области сырого молока (сырье для получения масла, творога, сыра и многих других видов еды) своего масла у нас тоже не хватает.

Очень интересное соотношение по маслу растительному. Тульская область – один из крупнейших производителей такой продукции не только в ЦФО, но и в России. В частности, по кукурузному и рапсовому маслу мы – лидеры в масштабах всей страны. И то, что продали в другие регионы 68,6 тысяч тонн – нормально.

Но ввезли «извне» еще больше – 264,5 тысяч тонн (по данному показателю мы – на первом месте в ЦФО). Отгадка кроется в тех продуктах, о которых данных в этой сводке нет. Туляки – одни из крупнейших производителей в стране маргаринов, спредов (кулинарных растительных жиров и добавок), майонеза. И вот здесь нам своих видов растительных масел не хватает. Особенно – кукурузного и подсолнечного. Ввозим, перерабатываем и продаем…

Росстат в данном сборнике не приводит показатели по некоторым популярным видам еды, где туляки традиционно сильны. Но из других данных можно утверждать, что наш регион – в числе лидеров в стране по продажам пряников, яблочной пастилы, картофеля. И пива, конечно.