ПОЧЕМУ ШТОРМИТ «ИНДЕКС ОЛИВЬЕ» В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ



ПОЧЕМУ ШТОРМИТ «ИНДЕКС ОЛИВЬЕ» В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

 

Или во сколько тулякам обойдется новогодний стол?

На покупку основных продуктов к Новому году на семью из четырех человек (родители и двое детей) тулякам потребуется 2243 рубля. Таковы данные специалистов тульского отделения Банка России, которые проанализировали то, как за год изменились цены на традиционные новогодние блюда, которые готовило не одно поколение людей в нашей стране. Банкиры опирались на данные Росстата касательно потребительских цен в регионе в ноябре. Вполне вероятно, что в декабре они могут несколько измениться – в том числе с учетом мер по стабилизации цен на продовольственном рынке, которые предприняты правительством. Кроме того, перед праздниками магазины традиционно устраивают акции для привлечения покупателей.

Читайте также: С КАКОЙ СТАТИ: ПУТИН ПООБЕЩАЛ БЫСТРУЮ РЕАКЦИЮ НА РОСТ ЦЕН

Праздничное застолье в области подорожало почти на 200 рублей, то есть «индекс новогоднего стола» составил 9,7%. В тульском отделении Банка России отмечают, что праздничный индекс оказался выше уровня годовой инфляции в регионе по итогам ноября (5,2%), однако берутся в расчет и те блюда, которые каждый день мы не готовим.

Что оценивали? В основе подсчета — стоимость следующих «новогодних» блюд: сырная и колбасная нарезка, бутерброды с красной икрой, бутылка шампанского, яблочный сок и апельсины, салат оливье по советскому рецепту – с докторской колбасой и солеными огурцами, селедка под шубой.

Чем эксперты объясняют рост цен на «новогодний стол»? Низкая урожайность картофеля, моркови, свеклы и лука, спровоцировавшая рост цен. Аналогичная ситуация с растительным маслом, что повлекло удорожание майонеза (растительное масло – один из компонентов майонеза). Далее среди причин - более низкий по сравнению с прошлым годом урожай яблок в России и апельсинов в странах-поставщиках. Главное - ослабление рубля в текущем году. Сельдь, напротив, снизилась в цене из-за роста поставок рыбы с промысла и увеличением складских запасов. В итоге, селедка добавит в кошелек хозяйки лишние 3 рубля, а вареная колбаса, наоборот, заберет 6 рублей. Также опустошат кошелек сырная нарезка и апельсины — минус 11 и 24 рубля соответственно.

Но, отмечают эксперты, важно помнить, что официальная и личная инфляция могут отличаться, и «индекс новогоднего стола» у всех разный.

«Почему понятие инфляции так важно для Банка России? Дело в том, что при стабильно низкой инфляции обеспечивается устойчивость покупательной способности национальной валюты. А ценовая стабильность – важный элемент благоприятной среды для жизни людей и ведения бизнеса. Цель Банка России по инфляции – это уровень ее вблизи 4% постоянно», - отметили в тульском отделении Банка России.